LIBERTAD,
MÉXICO, 29-10-2016.-Con el
objetivo de combatir la desnutrición, especialmente en niños menores
de cinco años, en Zambia, un estudiante mexicano desarrolló un sistema
sostenible de agricultura, mismo que lo llevó a ganar una competencia en
Alemania.
Daniel Cárdenas
Ruvalcaba, alumno de la carrera de Ingeniero Industrial y de Sistemas
de la Universidad de Monterrey (UDEM), obtuvo el primer lugar en el certamen
Students 4kids de la Assmann-Stiftung für Prävantion y el Frankfurter Allgemeine
Zeitung.
La institución
educativa privada señaló que el universitario mexicano además recibió 10 mil
euros para implementar el proyecto.
Refirió que mientras
hacía sus estudios de intercambio en la Hochschule Mainz-University
of Applied Siences, en el país europeo, el alumno desarrolló una iniciativa, la
cual presentó posteriormente vía Skype, porque ya no pudo regresar a Berlín.
El proyecto denominado
"El uso de enset ventricosum para el sistema de agricultura sostenible en
Zambia", contempla utilizar la planta africana como pilar de un sistema
sustentable de agricultura.
Dicho proyecto, apuntó,
tiene muchos beneficios, tales como su resistencia a sequías hasta por
siete años, su capacidad de mejorar las condiciones del suelo y servir como
alimento, tanto para humanos como para ganado.
El estudiante comentó
que "esta planta tiene una retención de agua extremadamente alta que puede
proveer humedad a plantas sembradas secundarias como la cebada, sorgo, frijoles
de riñón, maíz, trigo y patatas dulces”.
Estas plantas, detalló,
"proporcionan los micronutrientes esenciales para el cuerpo, una serie de
aminoácidos para mejorar la calidad y desarrollo del ganado y una nueva
principal fuente de ingresos con café como cultivo comercial".
Resaltó que la
propuesta contempla el uso de tecnología para facilitar el entrenamiento
autónomo, el monitoreo de sembradíos y la compra y venta de granos a nivel
mundial.
Además, indicó, se
proyecta el uso de modelos de optimización para mejorar la toma de decisiones
de los locales entre tres opciones: priorizar el resultado en nutrientes, hacer
un balance entre nutrientes y generación de dinero o solo priorizar cultivos
productivos de dinero.
Comentó que
"Zambia es uno de los países de África con mayor índice de desnutrición en
niños menores a cinco años".
"Este país es
afectado por sequías que hacen la agricultura un reto para todos para alimentar
a sus familias y el ganado, por lo que el proyecto busca atacar este problema y
suministrar los nutrientes esenciales a los locales de Zambia como el yodo,
zinc, hierro, vitamina A, calcio y vitamina C", señaló.
Comentó que en la competencia
se involucraron 24 universidades de más de diferentes países, de las que
solamente quedaron tres finalistas.
"Desarrollé más a
detalle el proyecto con estimación de presupuesto, riesgos críticos e
innovadores enfoques para solucionarlos, requerimientos y condiciones legales
de importación y exportación de Etiopía hacia Zambia", expresó.
Este proyecto, dijo,
actualmente tiene asociación con Semay Organization, en el que ha crecido como
una red internacional de estudiantes internacionales para promover el proyecto
y buscar la cooperación de otras organizaciones. Agencia NTMX
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