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Casa Fortuna es el primer centro botanero en Tijuana
Libertad,
Tijuana, B.C., Abril 10 del 2019.-El auge gastronómico y de
entretenimiento que experimenta Tijuana se ha visto reflejado con la apertura
de nuevos conceptos como el recién inaugurado Casa Fortuna, un centro botanero
al estilo de las grandes urbes, único en la ciudad.
Es una mezcla de restaurante
y cantina donde el ancla principal es el menú y la mixología, comentó Leopoldo
Bórquez, director general de Grupo Bol Corona, empresa bajacaliforniana que
opera en la región desde 1934.
“Estamos apostando a este
nuevo concepto, Casa Fortuna, el primer botanero en la frontera, donde traemos
comida regional pero con toques de la Baja; un menú muy amplio de tacos,
tostadas, platillos principales, comida fronteriza muy sabrosa”, expresó.
Con una extensa barra de
bebidas con cerca de 150 botellas, donde cinco mixólogos estarán preparando
bebidas, además de ofrecer cervezas nacionales, internacionales y artesanales
como la Insurgente y Cucapah.
Leopoldo Bórquez explicó que
este innovador concepto nace de las ganas del buen comer y buen tomar, pero en
un sitio donde las personas puedan relajarse y sentirse como en casa.
“A veces no hay lugares
donde puedas estar a gusto con tus amigos, con tu pareja, entonces, tuve la
oportunidad de estar en Monterrey donde hay muchos centros botaneros, me gustó
el concepto y le estamos apostando a la zona de Otay”, apunto.
El mercado principal de Casa
Fortuna son los ejecutivos, los trabajadores de maquiladoras y la comunidad
universitaria, ya que el sitio donde se ubica es estratégico en la zona de
Otay, ante las maquiladoras que operan en el área, así como la UABC.
Y es que en los últimos años
se ha generado un boom gastronómico y de bares en esta zona, con la
construcción de plazas comerciales, sobre todo porque los residentes prefieren
evitar el pesado tránsito vehicular de la ciudad.
“Venimos de una tradición de
restauranteros, pioneros en la ciudad, y queremos seguir aportando, seguir
haciendo negocio de calidad, con conceptos innovadores”, destacó el director de
Grupo Bol Corona.
Por último, invitó a los
tijuanenses a conocer Casa Fortuna, un espacio donde encontrarán buena música,
promociones de bebidas, seguridad y valet parking, pero a precios accesibles.
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