Libertad,
Tijuana, B.C., Marzo 30 del 2019.-Los vinos Cardón y Casta
Negra de la productora bajacaliforniana Casta de Vinos, fueron premiados en el
marco del XVII Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2019, que se
realizó recientemente en Madrid, España.
La directora y sommelier de
esta empresa, Claudia Horta, destacó que “después de seis años de seguir
concursando de manera internacional en este prestigiado evento, Casta de vinos
vuelve a comprobar la calidad de los vinos que se vienen produciendo en Baja
California”.
Afirmó que dichas medallas
representan una gran orientación para los consumidores de vino, quienes reducen
su riesgo de decepción al adquirirlos, pues con estos reconocimientos queda de
manifiesto su calidad y sabor.
Entre los días 8 y 11 de
marzo se tuvieron las sesiones de cata del XVII Concurso Internacional de Vinos
Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC), el cual es uno de
los certámenes más importantes de España.
Dicho certamen actualmente
cuenta con un panel de 90 expertos del vino, los cuales llevan una minuciosa
cata y son reconocidos por su profesionalidad y experiencia a nivel
Internacional, abundó Claudia Horta.
Entre ellos se encuentran
diversas personalidades como Sommeliers, enólogos, Masters of Wine, Masters of
Sommelier, críticos especializados, entre otros, que emiten su punto de vista
para determinar a los ganadores.
Estos premios Bacchus
actualmente se encuentran avalados por la federación que integra a los
concursos enológicos más reputados, Vinofed; por la Organización Internacional
de la Viña y el Vino, OIV; y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación.
Explicó que para seleccionar
a los ganadores, los 90 catadores son divididos en 13 grupos de cinco miembros
y de ahí los vinos salen enfundados con una bolsa negra y un código para que no
se conozcan las marcas.
La directora de Casta de
Vinos refirió que la cata se lleva a cabo individualmente, aunque existe un
presidente de mesa quien funge como coordinador, pues los expertos catan a ciegas
1650 vinos procedentes de 22 países y eligieron los más relevantes del panorama
internacional.
Del Cardón, que obtuvo el
Bacchus de Oro, Claudia Horta comentó que actualmente cuenta con ocho Medallas
en concursos nacionales e internacionales y es un vino de tres varietales
(Syrah, Cabernet Sauvignon y Mourvedre ), cuyo color rojo violeta es de
capa intensa y untuosa.
Mientras que el de Casta
Negra, que ganó el Bacchus de Plata, cuenta actualmente con tres Medallas en
concursos nacionales e Internacionales en un Vino de Uva Nebbiolo, de color
rojo violeta y generosidad alcohólica untuosa.
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