* Cerca
de 100 personas han tomado este curso en lo que va del año
Libertad,
Tijuana, B.C., Enero 23 del 2019.-Para promover una alimentación de calidad en
las familias, DIF Tijuana imparte el Taller de Lectura de Etiquetas para que
las personas conozcan y concienticen acerca de los contenidos nutrimentales de
los alimentos que consumen.
La jefa del departamento del Departamento de
Apoyo Nutrimental y Alimentario, Ariatne Azuara Álvarez, indicó que en este
taller las personas aprenden a identificar los alimentos por la tabla
nutricional y no por la marca, pues se les enseña la lectura de todos los
ingredientes y sus valores.
“La mayoría de las personas cree que la marca
es sinónimo de buena calidad, pero en el caso de los alimentos lo que define
esto son los valores nutricionales, pues con ello podemos conocer qué es lo que
estamos ingiriendo, lo que le hace bien y mal a nuestro organismo”, afirmó.
Explicó que en lo que va del año cerca de 100
personas han tomado dicho taller de una duración de dos horas y donde se les
enseña el contenido detallado de los productos que consumen regularmente, así
como las porciones por envase, calorías, la diferencia entre grasas saturadas y
trans, y los ingredientes principales que componen cada alimento.
“Conocer el contenido de los alimentos nos
hace consientes de lo que comemos diariamente, saber el porcentaje de grasas
buenas y malas, azúcares y otros ingredientes, nos ayuda a llevar una
alimentación más saludable porque a partir de ahí buscaremos productos por su
contenido y no por su envase”, puntualizó Azuara Álvarez.
Por último, agregó que el Departamento de
Apoyo Nutrimental y Alimentario ofrece más de 10 pláticas y talleres de
orientación alimentaria como: importancia y beneficios del desayuno,
alimentación en el adulto mayor, taller de germinados, alimentación durante el
embarazo y lactancia, entre otros.
Para mayor información sobre las pláticas y
talleres de orientación alimentaria, puede acudir a las oficinas centrales de
DIF Municipal (frente al Parque Morelos) o comunicarse a los teléfonos 608-8200
Ext. 8052 y 8053.
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