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El reconocimiento fue entregado durante la ceremonia del Galardón Gastronómico
2018
Libertad, Tijuana, B.C., Septiembre 29 del
2018.-El
alcalde Juan Manuel Gastélum participó en la entrega de los premios a los
ganadores del Galardón a la Trayectoria Gastronómica del Estado 2018,
organizado por la CANIRAC en BC.El primer edil, reconoció el avance de la
denominada cocina Bajamed, arte que ha traído distinción y renombre a Tijuana y
a todo Baja California, en materia cultural y de arraigo al estado.
"Desde la creación de
Bajamed, Baja California se ha colocado como uno de los lugares privilegiados
de la alta cocina internacional, no ha sido fácil, ha sido un camino de
hallazgos en donde se ha cocinado una parte muy importante de nuestra identidad
cultural", aseguró.
En el evento la Cámara
Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC)
entregó un reconocimiento al trabajo que la Secretaría de Seguridad Pública
Municipal, ha realizado en apoyo del sector gastronómico en materia de
prevención del delito y acción inmediata en situaciones de crisis.
El secretario de seguridad
pública municipal, Marco Antonio Sotomayor, agradeció a los organizadores por
el reconocimiento, asegurando que cuentan con una policía municipal que los
respalda y que seguirá trabajando hombro con hombro, para que todas las zonas
gastronómicas sean seguras.
"El día de hoy recibimos
este galardón a nombre de los más de 2 mil policías de Tijuana, hombres y
mujeres que todos los días velan por la seguridad de todos los que aquí
habitamos y continuaremos así", enfatizó.
En esta gala se otorgó el
reconocimiento a lo mejor de la industria gastronómica, buscando ser un
referente en la promoción del desarrollo económico de Tijuana y de todo el
estado, al promover los atractivos de la ciudad.
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