* Es la
primera a nivel nacional y cuenta con 20 socios de reconocidos restaurantes y
food trucks
LIBERTAD, TIJUANA, 25-01-2017.-Para
fortalecer entre la comunidad juvenil de la región la creación de nuevos
negocios que tengan que ver con la gastronomía, se conformó la Comisión de
Jóvenes Restauranteros de Tijuana dentro de la Cámara Nacional de la Industria
de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
El
presidente de este organismo, Lic. Miguel Ángel Badiola Montaño comentó que
esta acción se trata de uno de los compromisos que hizo dentro de su plan de
trabajo, pues hoy en día son los jóvenes quienes están despuntando dentro de
este rubro.
Destacó que hoy en día en la ciudad de Tijuana
existen diversos institutos de Gastronomía donde los muchachos se están
formando profesionalmente para que una vez que egresen, monten sus propios
negocios, ya sea un restaurante o un food truck.
“Por ello a través de esta comisión, que es la
primera a nivel nacional, la Canirac les dará todas las herramientas para
que dichos proyectos puedan despegar con mayor facilidad y de esa manera
mantener a Tijuana como una de las ciudades con mayor proyección mundial dentro
del rubro gastronómico”, expresó Badiola Montaño.
Por su parte, el presidente de la Comisión, Jovany
Angulo mencionó que el objetivo principal de este esquema, es resolver todas
aquellas inquietudes de los jóvenes que ya cuentan con un negocio, como las
normativas que tienen que cumplir para operar correctamente.
De igual forma, buscarán detectar las áreas de
oportunidad, a través de una adecuada capacitación y promoción que les permita
crecer con mayor rapidez y que tengan la oportunidad de crear nuevas fuentes de
empleo.
Jovany
Angulo, quien a su vez también es vicepresidente de Empresarios Jóvenes de la
Canirac, especificó que la mesa directiva de la Comisión de Jóvenes
Restauranteros de Tijuana, la integran Fernando Acosta como Secretario, así
como Giovanni Brassea, Pedro Velarde, Roberto González y David Angulo como
Vocales.
En total son 20 miembros de reconocidos restaurantes
y food truck como Orix Capital, Humo, Beberly Burguers, Rib Shop, Alga Bien,
entre otros.
Comentarios
Publicar un comentario